Como ya es tradición, cada año en los meses de invierno, los habitantes de Queilén realizan una actividad propia de la zona, denominada “Reitimiento de Chancho”. La idea de Reitimiento viene de la deformación de la palabra “derretimiento”, que a través de su evolución ha llegado a nosotros como “Reitimiento” o “Reite”.
Esta actividad — de larga data en tierras chilotas es conocida también como “carneo de chancho” — se inicia con el desposte del ejemplar para posteriormente utilizar su mejor carne para preparar el plato típico denominado “yoco”. Este plato esta compuesto principalmente por carne de cerdo, pero es acompañado además por sopaipillas chilotas, milcaos y roscas, lo que da una mezcla de sabores salados y dulces que no tienen otros platos típicos de nuestro país.
Hasta hace una década atrás esta actividad sólo realizaba en el ámbito familiar, pero en la actualidad la Ilustre Municipalidad de Queilén ha intentado ampliar dicho evento para que la comunidad de la comuna y de fuera de ella puedan degustar y traspasar este saber popular a las nuevas generaciones.
¿Cuándo se realizará?
El 17 y 18 de julio del 2010.
¿Donde?
En el patio techado del internado masculino de nuestra comuna. Avenida La Paz, esquina 21 de Mayo
¿Cómo llegar?
Desde Castro:
Salida de buses sólo desde el terminal rural desde las 7:30 de la mañana (Queilén Bus, Buses Llamaca)
Desde Puerto Montt
Salida de buses desde el terminal de Puerto Montt hasta la Ciudad de Castro (No hay buses directos de Puerto Montt a Queilén)
¿Cuánto vale la entrada?
Esta es una actividad que tiene entrada gratuita, en la que se venden platos típicos.
PROGRAMA
Sábado 17
HORARIO ACTIVIDAD VALOR
13:30 horas Venta de cazuela de ave $ 1.500
Presentación Conjuntos Folclóricos
14:30 horas Venta platos de Yoco $ 3.200
Presentación Conjuntos Folclóricos
19:00 horas Inauguración Oficial
Presentaciones Folclóricas
Humor
24:00 horas Finalización Actividades
Domingo 18
HORARIO ACTIVIDAD VALOR
13:30 horas Venta de cazuela de ave $ 1.500
Presentación Conjuntos Folclóricos
14:30 horas Venta platos de Yoco $ 3.200
Presentación Conjuntos Folclóricos
15:00 horas Desfile de moda artesanal chilote
19:00 horas Presentaciones Folclóricas
Humor
24:00 horas Finalización Actividades
Además:
1. En el hall del internado encontrará la 2da Expo Reite, donde distintos artesanos muestran sus productos de distinta índole, como:
- Madera
- Lana
- Junquillo.
2. Se realizará una mini ruta turística, — por un precio accesible —para los visitantes que deseen conocer nuestra comuna, los horarios son:
- 11:00 / 14:00 / 15:30
Más información:
E-mail: turismo@munqueilen.cl
Teléfono: (065) 367149
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